SorelleSala

Víno SorelleSala představuje cestu, kterou započaly Annamaria a Clara Sala při vzniku vinařství Gorghi Tondi: spojení dvou sester s cílem splnit rodinný sen a ukázat světu výjimečné mnohotvárné sicilské vinařství.

Jedná se o víno, které představuje milník ve filozofii výroby vína a které je zároveň plodem starších vinic vinařství. Červené víno Riserva, hladké a strukturované, vyrobené z nejlepšího výběru odrůdy Nero d'Avola a dalších odrůd, které dlouho zrají ve francouzských dubových sudech, aby se projevila jejich přirozená elegance.

Klasifikace: Rosso Riserva DOC Sicilia

Původ: Jihozápadní Sicílie, kraj Mazara del Vallo, Trapani, okres Ramisella

nadmořská výška asi 25 m n. m.

Hrozny: Nero d'Avola, Syrah a Cabernet Sauvignon

Obsah alkoholu: 14.5%

Degustační poznámky: Svítivě červená, neproniknutelná s fialovými odlesky. Červené ovoce, lesní plody a jemné terciální příchutě kubánského doutníku a vanilkových lusků, v závěru černý pepř a lehký balzamický nádech. Sametový plášť zahaluje ústa, zároveň mohutný, bohatý a hladký. Správně tříslovité, s dlouhou a příjemnou perzistencí.

Párování: Víno, které se hodí k jídlu: Velmi dobře se hodí k červeným masům, pečeni, zvěřině, dušeným masům, uzeninám a středně starým sýrům. Podávejte při teplotě 16-18 °C.